2022年7月初，兰州疫情形势严峻，在上级领导的安排部署下，再次启动我院雁滩分院，打响了抗击新冠肺炎的第一枪。在于博院长的带领下，营养科积极响应号召，奔赴前线，做到兵马未动，粮草先行，全力做好抗疫餐饮保障工作。

疫情来势凶猛，短时间病员数不断增加，各地市医疗队纷纷前来支援。一时间营养科统计就餐、配餐及送餐工作压力急剧上升。自2022年7月10日以来，共计发放餐数51000余份，日均每餐500余份，单餐最高用餐为948份。营养科始终将餐品质量和安全放在首位，保证餐品种类丰富多样，营养搭配合理。目前餐品主要分为大众餐和清真餐两类，每类餐品里依据不同人群的生理阶段及疾病状态又分为老年餐、成人餐、孕妇餐、产妇餐、儿童餐、婴儿餐、糖尿病餐、素食、流食及特需餐等10种餐品。做到尽最大可能满足患者及工作人员的饮食需求，实现个性化配餐，提供营养支持，改善患者健康，促进疾病康复。

在这30多个日日夜夜里，营养科负责人李萍和派驻志愿工作者及调配医护人员持续奋战，每日工作长达10多个小时，做到定时、定点、定量配送餐，统计发放餐品无差错，协调满足患者的个性化需求，沟通改进餐品质量提升，全力保障患者及工作人员用餐。工作内容更是脑力与体力的双重角逐。即使如此，各位工作人员仍无丝毫怨言。他们是光、是火，点亮了希望的道路，燃烧着青春的热情，他们斗志昂扬、激情洋溢，有着抗击疫情的坚韧决心，是勇毅的抗疫战士！

愿在全体工作人员的共同努力下击退疫情的阴霾，山河无恙、岁月安康！